Статьи
Почему мясо полезно, а йога вредна
Один из самых обсуждаемых инфопостов в рамках нашей образовательной программы SOTKA посвящен теме питания, в частности различным вегетарианским диетам и их производным. И если в части некоторых рассуждений о вреде мяса с вегетарианцами, действительно, можно согласиться, то в тоже время есть вещи, которые вообще не имеют ничего общего с реальности.
Аюрведа и типы пищи
Очень многие, когда заходит разговор о продуктах, ссылаются на Аюрведу в качестве источника информации, но при этом забывают о ряде очень важных моментов.
Во-первых, так называемые "варны" или "касты", которые существовали в Индии раньше и продолжают существовать сейчас. По сути — это сословное деление, где на самом верху находятся представители религии (жрецы), под ними земные правители (цари), затем воины, ещё ниже купцы и землевладельцы, находящиеся над батраками, прислугой и крестьянами, ну и в самом низу всеми презираемые неприкасаемые (их реально нельзя трогать, потому что даже после случайного касания требовалось проходить серьезные процедуры очищения) .
Первые три касты назывались «двиджи», что означало дважды рождённые.
Во-вторых, так называемые "гуны" или "свойства", которых выделяется три: Саттва (легкость, свет и радость — основа разума), Раджас (активность, возбуждение, страдание — основа энергии) и Тамас (грубость, апатия, тьма — основа инерции). Соответственно, согласно Аюрведе все продукты можно разделить на саттвические (например, молоко или фркуты, употребление которых приводило к созерцанию), раджасические (например, мясо или специи, которые давали энергию) и тамасические (например, корнеплоды или речная рыба, после которых организму могло быть очень нехорошо).
Отдельно можно отметить, что алкоголь не относился ни к одной из гун, поскольку массового употребления алкоголя в Индии никогда не было.
Особенности климата и продуктов
Есть распространенная шутка про Индию: "Говорят, что в плане климата её можно разделить на две основных зоны — там, где жарко и там, где ОЧЕНЬ жарко". И такая температурная особенность накладывает серьезные ограничения на возможность выполнения любой тяжелой физической работы, в том числе и физических упражнений. Именно по этой причине вы гораздо чаще встретите индийцев, проводящих свободное время в болтовне с соседями или развалившихся в тени какого-нибудь дерева, чем выполняющих зарядку или тренирующихся на свежем воздухе. И именно по этой причине в стране так распространено попрошайничество и абсолютно наплевательское отношение даже к самым простым бытовым удобствам.
Однако если мы перенесемся из жаркой Индии в холодную северную Россию, а точнее, немного в её прошлое, то есть в Советский Союз, то обнаружим, что основной рацион для подавляющей части населения состоял из зерновых, курицы и рыбы, овощей, консервов, сала и хлеба. То есть красное мясо в рационе крестьян было довольно редким явлением. И хотя сейчас ситуация в некотором смысле улучшилась, как количественно (россияне стали потреблять больше курицы и рыбы), так и качественно (стали намного доступнее такие экзотические продукты, как бананы и т.д.), но серьезного изменения в рационе все равно не произошло.
Таким образом, по Аюрведе продуктовый набор среднестатистического россиянина относит его к низшей касте, "развивая в нем тупость и инертность на уровне физического тела". И это на фоне суровых климатических условий на большей части территории страны, которые, хотя и диаметрально противоположны индусским, но по смыслу играют ту же самую роль, то есть серьезно ограничивают возможности физического труда большую часть времени.
Именно поэтому исторически в нашей культуре самый популярный способ времяпрепровождения связан не с действием, а с бездействием, что особенно хорошо просматривается на примере таких культурных трансляторов, как народные сказки, главный герой которых обычно лежит на печи все свободное время (или вообще все время).
Проблема только заключается в том, что в отличие от южного человека, который может позволить себе особо не утруждать себя каким-либо физическим трудом и не задумываться о покрытии своего тела одеждой, выживание северного человека требует крепости и ригидности, поскольку напрямую связано с тяжелым физическим трудом: нельзя просто взять и лечь под деревом спать на ночь, нужно построить дом или хотя бы землянку, да и сама одежда в несколько слоев для сохранения тепла уже становится непростым испытанием!
Что такое Йога?
К сожалению, в современном мире слово "йога" практически полностью утратило свое изначальное значение. И если вам вдруг хочется узнать правду, то я бы рекомендовал вам ознакомиться с трудом под названием Сутра Йоги Живого Пива, который был переведен на десяток языков. Для всех остальных расскажу в двух словах.: йога – это практика остановки колебаний ума. Поэтому три главных составляющих практики Йоги — это наставник, уединение и отсутствие подвижности в течение долгого времени.
А то, что сейчас называется "йогой" и активно рекламируется — не более чем система гимнастических упражнений (одна из бесконечного множества), которая появилась на свет примерно 150 лет назад (более подробно об этом я уже писал в отдельной статье - Реальная история йоги). Но даже 150 лет — это очень приличный срок, за который эта система успела обрасти огромным количеством мифов, легенд и самозванных гуру, продвигающих "уникальные" очистительные практики. Одних только школ "йоги" в стране насчитывается несколько тысяч.
Произошедшее искажение "йоги" в самой Индии связано с двумя главными причинами: многократно возросшим потоком белых людей, приезжающих в поисках откровений, с одной стороны, и огромной армией бездельников-индусов, гоняющихся за легкими деньгами, с другой.
Варны и продукты
Испокон веков для каждого класса были установлены свои правила поведения и "поедения". Так, религиозные деятели занимались чтением мантр и изучением Вед, отправлением обрядов и установкой норм, при этом им не нужно было задумываться о хлебе насущном, а употребляли они саттвическую пищу и всю энергию пускали на духовный рост.
Следующий уровень, то есть цари и воины, поддерживали жрецов, обеспечивали защиту им и остальным жителям, распоряжались доходами и жизнями, активно занимались физическими упражнениями и воинским искусством, а потому употребляли раджасскую пищу.
Купцы и земледельцы в своей деятельности совмещали как умственную, так и физическую деятельности
Для каждой варны испокон веков установлены свои правила и психофизические упражнения.
Брамины читают мантры, занимаются изучением Вед, отправлением религиозных обрядов и устанавливают нормы поведения для всех остальных. Он употребляют саттвическую пищу в небольших количествах. Они не думают о хлебе насущном. Сексуальную энергию жрецы сублимируют в духовный рост.
Кшатрии поддерживают власть браминов, распоряжаются жизнями и доходами остальных каст, а также дают им защиту. Они упражняются в воинских искусствах, наращивают мышечный корсет, едят мясо, активно занимаются сексом. Религиозные ритуалы укрепляют власть воинов и царей.
Купцы и землевладельцы беспрекословно подчиняются жрецам и воинам. Они могут употреблять любую пищу, довольно активны в сексе и обладают балансом между физическим и умственным развитием. Поэтому и пищу они употребляли комбинированную.
Крестьяне же, по большому счету, как по своей деятельности, так и по своему питанию, так и по отношению к ним других каст, мало чем отличались от тяглового скота.
Неприкасаемые были выключены из социума, а питались тем, что могли подобрать, то есть объедками, отбросами, корнеплодами или упавшими дикими фруктами, при этом их основная деятельность заключалась в бездельничестве или попрошайничестве.
Что получается?
В результате у нас получается очень интересная картина, в которой гимнастические упражнения, которые в западном мире ошибочно называют "йогой" в сознании настоящий индийцев являются уделом бездельников или, в лучшем случае, крестьян.
Кроме того, вегетарианство у индусов (равно как и у многих других земледельческих обществ по всему миру) является результатом исторического отсутствия доступа выбору продуктов и необходимостью использования в качестве пищи того, что есть под рукой. При этом он не носит никакого утвержденного характера, и те же крестьяне с радостью бы стали есть мясо, если бы у них появилась такая возможность.
Цель настоящей Йоги заключается в тренировке неподвижности ума при помощи неподвижности тела. А это значит, что современная "йога" по самой своей сути (активные физические упражнения) является её полной противоположностью. С тем же успехом "йогой" может называться любая другая физическая деятельность, требующая сосредоточенности, хоть бодибилдинг, хоть фитнес, хоть биатлон, хоть шахматы.
И мясо, и гимнастические упражнения необходимы здоровому человеку, если в этой жизни его интересы не заключается исключительно в том, чтобы разорвать круг Сансары. В тоже время отказ от продуктов животноводства если и имеет пользу, то краткосрочную, и связанную скорее с переходом из состояния перенасыщения в состояние недостатка, которое многие ошибочно воспринимают за ощущение легкости.
Да и вообще все основные принципы питания для западного человека ещё очень давно сформулировал Гиппократ, и никто с тех пор ничего нового не предложил:
- Пища должна быть лекарством, а лекарство должно быть пищей
- Все хорошо в меру
- Как вытряхивание ковра очищает его от пыли, так и гимнастика очищает организм
- Ни избыток, ни недостаток не полезны, если превышают меру природы
- Действие диеты продолжительно, а действие лекарства скоротечно
Заключение
Главные негативные последствия тех комплексов физических упражнений, которые ошибочно называют "йогой" заключаются в следующих вещах:
- Добавление выдуманной религиозно-философской подоплеки,
- Представления физических упражнений в качестве панацеи от всех болезней,
- Агрессивном продвижении определенных моделей поведения и питания.
В тоже время говоря о пользе красного мяса, её также можно свести к трем основным моментам:
- Позволяет организму получить недостающие витамины и минералы,
- Обеспечивает мышечный рост, способствует укреплению тела и повышению иммунитета,
- Питает организм раджасической энергией страсти и желания победы.
